Henrik ägnade söndagen för ett par veckor sedan åt ett litet DIY-projekt, nämligen snickra ihop en biltong maker. Biltong, för den som inte vet, är marinerat, torkat kött – populärt i Sydafrika. Ursprungstanken var att importera en biltong maker från just Sydafrika, men fraktkostnader och väntetid gjorde att planen ändrades något. Vi begav oss till Homebase och införskaffade nödvändiga attiraljer för att bygga en egen:

• Plåtbehållare
• Lampa, sladd, fäste
• Träspett
• Verktyg

Idén är enkel: perforera botten av behållaren med små hål, fäst lampa i botten, som med sin värme kommer suga in kall luft underifrån, som sedan värms upp och långsamt stiger genom det marinerade köttet som hänger överst i behållaren. Efter fyra-fem dagar bör biltongen vara klar. Det tog ett par timmar att snickra ihop det hela och montera elen. Vi upptäckte också varför engelska stickproppar är så stora och fula; det är en liten säkring i varenda en. Henrik valde en med 13 Ampere. Resultatet lät vänta på sig, men någon vecka senare var satsen klar – till vår stora belåtenhet blev det mycket lyckat och Henrik planerar att snart påbörja nästa omgång. Bilder från projektet kan skådas nedan.

Utöver att ägna oss åt att torka kött har vi besökt Phoenix park, Europas största stadspark, som ligger centralt i Dublin lite väster om stadskärnan. Där finns skogar, zoo, fotbollsplaner, strövområden, caféer och även den amerikanska ambassadörens residens. Det kommer garanterat att bli fler besök framåt våren, med packad picnickorg.

Vi har också börjat unna oss vardagslyxen att lämna vår tvätt till Shirley. Hon driver en launderette och för en relativt liten penning får man tvätten ren, torr och vikt. Shirley är i själva verket tre östeuropeiska tjejer med tveksam servicekänsla, men eftersom tvättmaskinen i vårt eget hus allt för ofta är trasig, och är värdelös även när den fungerar, är det skönt att lämna bort det.

På tal om vårt hus har Henrik lärt känna grannarna lite grann. Under oss har vi Olga. Olga är femtioårig dam från Slovakien och bor i en likadan lägenhet som vår med sin väninna och sin son. Vi är inte avundsjuka – vi får knappt plats här själva tycker vi. På nedervåningen bor en trevlig kille i trettioårsåldern med familj. Han är kock på en fin restaurant inne i stan som vi ska besöka ikväll av just denna anledning. Dessutom ska vi fira att dieten äntligen är över! (Atkins fungerade dock, även om den är tråkig).

Vår kalender börjar fyllas med besökare, vilket är väldigt kul! Om allt går i lås flyttar vi till en trea om ett par veckor, och då finns ingen ursäkt för att inte komma hit. :)